{"id":2721,"date":"2021-04-02T16:20:29","date_gmt":"2021-04-02T14:20:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brunoviaggi.it\/insel-elba\/enogastronomia\/"},"modified":"2021-04-19T11:06:33","modified_gmt":"2021-04-19T09:06:33","slug":"enogastronomie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.brunoviaggi.it\/de\/insel-elba\/enogastronomie\/","title":{"rendered":"Enogastronomie"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"2721\" class=\"elementor elementor-2721 elementor-1884\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7283b293 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7283b293\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-bf34235 ot-flex-column-vertical\" data-id=\"bf34235\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5d3299cd elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5d3299cd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Enogastronomie<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2715c98d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2715c98d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Die V\u00f6lker, die Elba beherrschten und aufeinander folgten, haben nicht nur auf st\u00e4dtischer Ebene wichtige Spuren hinterlassen, sondern auch in den <b>lokalen Br\u00e4uchen und Traditionen<\/b>, die heute mehr im Essens- und Weinreichtum der Insel zu entdecken sind.<\/p><p>Die Aromen der elbanischen K\u00fcche basieren auf einfachen Gerichten aus \u00d6rtlichen Zutaten vom Land und dem Meer. Im Laufe der Jahre wurden viele Rezepte \u00fcberarbeitet und verfeinert, um dann in Restaurants vorgeschlagen zu werden. Viele dieser Gerichte erfordern eine lange und sorgf\u00e4ltige Zubereitung. Unter anderem empfehlen wir, den <b>Stockfisch alla Riese, Gurguglione (Gem\u00fcseeintopf)<\/b> und die bekannte <b>Fisch-\u201dSuppe\u201d Cacciucco all&#8217;Elbana<\/b> zu probieren.<\/p><p>Der gekochte Tintenfisch, frittierte \u201cZerri\u201d, panierte und gebratene Sardinen eignen sich auch hervorragend f\u00fcr den Aperitif.<\/p><p>All diese K\u00f6stlichkeiten passen gut zu dem lokalen Wein, der in den letzten Jahren im italienischen Panorama ein hervorragendes Niveau erreicht hat. Dieses Ziel war auch dank der sorgf\u00e4ltigen Arbeit der Elbaner Winzer m\u00f6glich, die in Begleitung wichtiger und bekannter Winzer wichtige Auszeichnungen und Preise erhalten haben. Und nicht zuletzt <b>Elba Aleatico DOCG<\/b> (ein s\u00fc\u00dfer und angereicherter Dessertwein) &#8230; passt sehr gut zu einem der lokalen trockenen Pastadesserts.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enogastronomie Die V\u00f6lker, die Elba beherrschten und aufeinander folgten, haben nicht nur auf st\u00e4dtischer Ebene wichtige Spuren hinterlassen, sondern auch in den lokalen Br\u00e4uchen und Traditionen, die heute mehr im Essens- und Weinreichtum der Insel zu entdecken sind. Die Aromen der elbanischen K\u00fcche basieren auf einfachen Gerichten aus \u00d6rtlichen Zutaten vom Land und dem Meer. 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